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Du nouveau en cuisine

Bienvenue Olivier !

Publié le 27/09/2019
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Olivier Garcin a rejoint l'équipe permanente Des Lendemains depuis début septembre. Cette nouvelle recrue a la lourde charge d'assurer la restauration des artistes et des équipes. Il oeuvre efficacement en cuisine et est très attentif à l'éthique pour l'approvisionnement des matières premières. Les fruits et les légumes, fromages ainsi que les viandes et un maximum des denrées sont issus de circuits courts, la plupart du temps en production biologique. L'engagement RSO Des Lendemains met aussi en valeur les producteurs locaux et les richesses du territoire.